[Giải đáp Chuyên Gia] Nước kiềm có nấu ăn được không?

Nước kiềm có nấu ăn được không đã và đang trở thành vấn đề được không ít khách hàng quan tâm. Vậy thì trong bài chia sẻ hôm nay của Máy Kiềm Nhật, dưới nhìn nhận của các chuyên gia sẽ về nước kiềm sẽ có những thông tin hữu ích cho quý khách. Hãy cùng chúng tôi tim hiểu chi tiết về vấn đề này nhé !

Nước kiềm có nấu ăn được không?

Nước ion kiềm với hàm lượng Hydrogen cao từ 900 ppb, độ pH trên 7 và giàu khoáng chất cùng chất chống oxy hóa, là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Vì vậy, nước ion kiềm không chỉ là lựa chọn lý tưởng để uống mà còn hoàn hảo cho việc nấu ăn. Loại nước này giúp món ăn thêm thơm ngon, giữ trọn hương vị tự nhiên và tối ưu hóa hàm lượng vitamin cùng dưỡng chất trong thực phẩm, mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe.

Với bản chất là nước thông thường nhưng được tăng cường độ kiềm và bổ sung hydrogen, nước ion kiềm mang lại những tác dụng tuyệt vời:

• Cải thiện hệ tiêu hóa: Nồng độ kiềm cao hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp giảm thiểu các vấn đề như tiêu chảy mạn tính, dư axit dạ dày hay táo bón.
• Chống lão hóa: Hydrogen trong nước giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, giữ cho làn da săn chắc và căng mịn, đẩy lùi dấu hiệu lão hóa.
• Tăng hương vị món ăn: Tính kiềm trong nước giúp giảm vị chua, đắng của thực phẩm, đồng thời làm nổi bật hương vị thơm ngon của các món như cơm, mì ống hay súp.

Một minh chứng rõ ràng và thực tế chính là người dân Nhật Bản – đất nước nổi tiếng với tuổi thọ cao và sức khỏe vượt trội. Suốt hơn 50 năm qua, họ đã tin dùng nước ion kiềm trong các hoạt động sinh hoạt hằng ngày, bao gồm cả việc chế biến món ăn. Thói quen này không chỉ giúp nâng cao chất lượng bữa ăn mà còn góp phần duy trì sức khỏe dẻo dai cho cộng đồng.

Vậy, liệu nước ion kiềm dùng để nấu ăn có an toàn không? Câu trả lời không chỉ là an toàn mà còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Vậy những lợi ích đó là gì? Hãy cùng maykiemnhat.com khám phá chi tiết ngay trong nội dung tiếp theo!

Có thể bạn quan tâm: Nước kiềm có rửa rau được không?

Lợi ích khi sử dụng nước ion kiềm để nấu ăn

Sau khi biết rằng nước ion kiềm hoàn toàn an toàn và tốt cho việc nấu ăn, hãy cùng Mutosi khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nước này mang lại:

Món ăn đậm đà, trọn vị tự nhiên

Khác với nước thường, nước ion kiềm có cụm phân tử nhỏ hơn gấp 5 lần, giúp thẩm thấu nhanh vào thực phẩm. Nhờ đó, quá trình nấu nướng diễn ra nhanh hơn, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên mà không cần dùng nhiều gia vị.

Hơn nữa, độ pH 9.5 trong nước ion kiềm giúp các nguyên liệu chiết xuất ra hương vị đậm đà hơn, làm món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn so với việc sử dụng nước thông thường.

Giữ nguyên hàm lượng vitamin và dinh dưỡng trong rau củ

Một thử nghiệm tại Viện nghiên cứu nước chức năng Nhật Bản cho thấy, rau củ được chế biến bằng nước ion kiềm giữ được màu sắc tươi xanh và bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

Ví dụ, với 100g rau bina:

• Nấu bằng nước thường, hàm lượng vitamin C chỉ còn 12.0 mg.
• Nấu bằng nước ion kiềm, hàm lượng vitamin C tăng đáng kể lên đến 28.9 mg.

Điều này chứng minh rằng nước ion kiềm là người bạn đồng hành lý tưởng trong việc chế biến những món ăn bổ dưỡng.

Hỗ trợ giảm nguy cơ béo phì

Tiến sĩ Hidemitsu Hayashi, Giám đốc Viện Nước Tokyo, nhấn mạnh rằng nước ion kiềm có thể giúp giảm nguy cơ béo phì. Ông cho biết:

“Khi tiêu thụ nước ion kiềm đều đặn, cơ thể sẽ tăng cường chuyển hóa, đốt cháy và giải phóng chất béo, từ đó ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa gây béo phì.”

Với độ pH 8.5 – 9.5, nước ion kiềm giúp cân bằng axit-kiềm trong cơ thể, đưa độ pH về mức an toàn (7.34 – 7.45), hỗ trợ quá trình duy trì vóc dáng khỏe mạnh.

Nấu ăn bằng nước ion kiềm không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng và sức khỏe. Đó chính là lý do ngày càng nhiều gia đình lựa chọn nước ion kiềm làm bạn đồng hành trong căn bếp!

Cách sử dụng nước kiềm nấu ăn cho món thơm ngon hơn

Mỗi độ pH của nước ion kiềm có thể ứng dụng trong từng công đoạn chế biến thực phẩm khác nhau, mang lại sự tiện lợi và lợi ích tối ưu. Dưới đây là gợi ý ứng dụng nước ion kiềm trong gian bếp của bạn:

Cách 1: Sơ chế thực phẩm với nước ion kiềm

Rau củ quả

• Bước 1: Xịt hoặc rửa rau củ bằng nước pH 2.5 để làm sạch và khử khuẩn bề mặt.
• Bước 2: Ngâm rau củ trong nước pH 10 – 11.5 khoảng 10-20 phút để loại bỏ hóa chất bảo quản và bùn đất.
• Bước 3: Rửa lại bằng nước pH 9.5 để rau củ giữ được độ tươi xanh và giàu dưỡng chất.

Thịt, cá

• Bước 1: Dùng nước pH 3.0 xịt đều lên thịt, cá để làm sạch bề mặt trong 1 phút.
• Bước 2: Rửa lại bằng nước pH 9.5 để làm sạch hoàn toàn và giữ độ tươi ngon.

Lưu ý: Sau khi chế biến, dùng nước ion kiềm vệ sinh dao, thớt để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Hải sản vỏ cứng

• Chuẩn bị hỗn hợp bột ngô và nước pH 9.5, ngâm hải sản trong 1 tiếng để loại bỏ cặn bẩn, đất cát.
• Trước khi chế biến, chà sạch vỏ bằng bàn chải để hải sản hoàn toàn sạch sẽ.

Cách 2: Nấu ăn với nước ion kiềm

Gạo, đậu và ngũ cốc

• Ngâm nguyên liệu với nước pH 9.5 trong 20-30 phút trước khi nấu để giữ độ mềm và vị ngon tự nhiên.

Súp, kho và hầm

• Dùng nước pH 9.5 giúp thực phẩm thẩm thấu nhanh, chín đều, tăng hương vị và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng.

Nấu cơm

• Bước 1: Vo gạo bằng nước pH 8.5 – 9.5 để làm sạch bụi bẩn.
• Bước 2: Ngâm gạo trong nước pH 11 khoảng 5 phút để loại bỏ hóa chất bảo quản.
• Bước 3: Rửa lại bằng nước pH 8.5 – 9.5 và nấu cơm bằng nước pH 9.0 để cơm mềm dẻo, thơm ngon.

Cách 3: Pha chế đồ uống với nước ion kiềm

Nước uống hằng ngày

• Khởi đầu: Uống 1.5 – 2 lít nước ion kiềm mỗi ngày, bắt đầu với nước pH 7.0 – 8.0 trong 1 tuần.
• Thích nghi: Sau đó chuyển sang nước pH 8.5 – 9.0 trong 2-3 tuần, rồi sử dụng nước pH 9.0 – 9.5 để đạt hiệu quả tối ưu.

Cà phê và trà

• Pha cà phê, trà với nước pH 9.5 giúp giảm vị đắng và tăng độ thơm ngon của thức uống.

Sinh tố

• Xay sinh tố bằng nước pH 9.5 giúp dưỡng chất và vi chất được hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể.

Đá viên

• Làm đá bằng nước ion kiềm pH phù hợp giúp bảo toàn chất lượng và tăng độ tinh khiết cho đồ uống.

Với nước ion kiềm, bạn không chỉ chăm sóc sức khỏe toàn diện mà còn nâng tầm chất lượng cho từng bữa ăn và đồ uống hàng ngày!

Xem thêm: Có nên rửa mặt bằng nước kiềm không ?

Lưu ý khi sử dụng lượng nước ion kiềm để nấu ăn

Khi sử dụng nước ion kiềm để nấu ăn, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả tốt nhất từ loại nước này.

Dùng nước ion kiềm có liều lượng nhất định

• Không nên sử dụng quá nhiều nước ion kiềm trong ngày, vì có thể làm giảm các chất axit tự nhiên trong dạ dày. Điều này có thể ảnh hưởng đến độ pH trong cơ thể và gây rối loạn tiêu hóa về lâu dài.
• Liều lượng hợp lý: Mỗi ngày nên uống từ 1.5 – 2 lít nước ion kiềm tùy theo nhu cầu cơ thể và tình trạng sức khỏe.

Không sử dụng nước ion kiềm để pha sữa hoặc uống thuốc

• Người già và trẻ nhỏ không nên dùng nước ion kiềm để pha sữa hoặc uống thuốc. Thay vào đó, nên sử dụng nước thường hoặc nước có pH = 7 để bảo vệ sức khỏe và tránh tác dụng phụ không mong muốn.
• Người mắc bệnh thận hoặc đang dùng thuốc liên quan đến chức năng thận nên tránh uống nước ion kiềm để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Không uống nước trước và trong bữa ăn

• Bạn không nên uống nước ion kiềm trong bữa ăn hoặc ngay trước bữa ăn, vì điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Để tối ưu hóa hiệu quả tiêu hóa, bạn nên uống nước ion kiềm sau bữa ăn ít nhất 30 phút.

Nước ion kiềm có đun sôi được không?

• Có thể đun sôi nước ion kiềm, tuy nhiên việc đun sôi có thể làm giảm các đặc tính tốt của nước, đặc biệt là làm giảm tính kiềm và khả năng chống oxy hóa.
• Khuyến cáo: Bạn chỉ nên dùng nước ion kiềm để nấu ăn, vì khi đun sôi, phân tử hydrogen (H+) sẽ bay hơi, nhưng tính kiềm (OH-) vẫn còn lại, giúp món ăn như trà, rau xanh thêm đậm đà và tươi ngon hơn.

Giới thiệu máy lọc nước ion kiềm Trim ion Nhật Bản

Hiểu rõ lợi ích của nước ion kiềm đối với sức khỏe, Trim ion với các model máy lọc nước ion kiềm chuẩn Nhật, giúp bạn dễ dàng có nguồn nước ion kiềm chất lượng, an toàn. Một số đặc điểm nổi bật của máy lọc nước Trim ion:

• Trang bị 5 tấm điện cực Titan phủ Platinum: Ổn định độ pH = 9.5 trong nước, mang lại nguồn nước ion kiềm sạch và ổn định.
• Công nghệ điện phân kép trên model Trim ion Grace: Máy lọc nước Trim ion Grace có khả năng tạo ra hàm lượng hydrogen cao gấp đôi so với các máy lọc thông thường lên đến 1300ppb.
• Chống oxy hóa cao: Nước ion kiềm từ máy có chỉ số ORP âm sâu (–600 mV), cho khả năng chống oxy hóa cao gấp 3 lần trà xanh, giúp bảo vệ tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.
• Lõi lọc tinh cao cấp độc quyền: Máy được tích hợp lõi lọc thông minh đạt chứng nhận NFS, giúp lọc sạch virus, kim loại nặng, đảm bảo nước uống tuyệt đối an toàn.
• Chứng nhận tiêu chuẩn Nhật Bản: Máy đạt tiêu chuẩn JIS của Nhật Bản, loại bỏ đến 22 chất độc hại, đảm bảo nguồn nước an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Với máy lọc nước Trim ion, bạn không chỉ chăm sóc sức khỏe hiệu quả mà còn bảo vệ gia đình khỏi những tác nhân gây hại từ nguồn nước ô nhiễm.

Mời bạn tham khảo thêm một số sản phẩm nổi bật tại Máy Kiềm Nhật

Trim ion Gracia

Liên hệ nhận giá tốt

Trim ion Grace

Liên hệ nhận giá tốt

Trim ion Ti9000

Liên hệ nhận giá tốt

Trim ion HYPER

Liên hệ nhận giá tốt

Trim ion NEO

Liên hệ nhận giá tốt